Les tests organoleptiques consistent Ă Ă©valuer la saveur, l’odeur, l’apparence et la sensation en bouche d’un produit alimentaire ou d’une boisson. A la MFR : comment rendre compliquĂ©e l’Ă©valuation d’un goĂ»t en jouant avec les couleurs… A vos papilles avisĂ©es, prĂŞts, partez !
Voici la recette pour prĂ©parer 9 scones : PrĂ©paration : 20min               Cuisson : 12min Dans un petit bol, battez l’oeuf avec la moitiĂ© du lait. Dans un grand bol, mĂ©langez la farine, la levure, le sucre et le sel. Ajoutez le beurre coupĂ© en dĂ©s puis incorporez-les du bout des doigts. Vous allez obtenir […]
Un grand MERCI Ă LENA, notre dynamique stagiaire ! Durant 6 semaines Ă nos cĂ´tĂ©s, nous avons eu le plaisir d’accueillir LENA, Ă©lève en terminale AGORA, pour un stage au sein de la MFR. Curieuse, motivĂ©e et pleine d’énergie, LĂ©na a su apporter une touche de fraĂ®cheur Ă nos projets et contribuer activement Ă notre […]
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